干焗鲳鱼

干焗鲳鱼

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用味达美蚝油和味达美味极鲜生抽腌制过的鲳鱼酱香浓郁 鱼肉鲜嫩 味道好极了
参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

鲳鱼的用料

昌鱼 一条 味达美味极鲜酱油 三勺
味达美臻品蚝油 二勺 料酒 三勺
蒜珠 适量 大葱 适量
姜片 二片 小葱 二根
食用油 二勺

鲳鱼的做法

#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解1

步骤1

昌鱼切大块 加料酒 生抽 蚝油 姜汁 抹匀腌制半小时左右
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解3

步骤3

将大葱片 小葱结 姜片 蒜瓣铺在砂锅底 加二勺食用油
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解4

步骤4

放上腌制好的昌鱼
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解5

步骤5

砂锅放灶上中小火煮至锅热 葱姜蒜香味出来，沿锅盖淋上一圈料酒 焗7～8分钟
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解6

步骤6

这个状态就可以了
#中秋宴，名厨味#干焗鲳鱼的做法图解7

步骤7

撒上葱段 盖盖 关火焖二分钟就可以吃啦～

鲳鱼的烹饪技巧

喜欢吃鱼肉咸鲜味 可以延长腌制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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