不重样早餐～牛排配烤冷面

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在每一个上学的清晨，被早餐叫醒的幸福感，轩能感觉到厨房的温度，生活应有的诗和远方，都融入到了早餐中，早餐是诗，厨房就是远方！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

牛排配烤冷面的用料

片状冷面 1个 鸡蛋 1个
圆葱 1/2个 香菜 1根
鸡蛋 2个 糖 适量
醋 适量 烤冷面辣酱 适量
甜面酱 1/4勺 豆腐 1/4块
罗马生菜 1颗 牛排 1块
秋梨膏 1杯

牛排配烤冷面的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐～牛排配烤冷面的做法图解1

步骤1

生菜洗干净焯水，水里放适量的盐和橄榄油，水开后放生菜烫5秒钟捞出，放适量蒸鱼豉油调味
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐～牛排配烤冷面的做法图解2

步骤2

平锅放少许橄榄油，放冷面小火煎，上面放一颗打散的鸡蛋，放黑芝麻反面，旁边放切好的洋葱放调味酱、苹果醋和糖，翻炒放香菜，把菜卷进冷面里出锅切开
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐～牛排配烤冷面的做法图解3

步骤3

煎牛排，大火，到橄榄油放入牛排煎一分钟左右反面煎一分钟转小火1分钟，看状态喜欢七成熟的差不多了，喜欢全熟的再翻面小火煎一分钟，出锅撒海盐、黑胡椒碎
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐～牛排配烤冷面的做法图解4

步骤4

煎豆腐，锅中倒少许橄榄油放入豆腐两面煎熟即可撒上黑胡椒碎和海盐，放一点孜然粉

牛排配烤冷面的烹饪技巧

煎牛排的时候先大火锁汁后小火煎熟，把握不好火侯，可以煎完后包锡纸放入预热好的烤箱185度烤5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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