西芹炒虾仁

精品 独家
38.9万 浏览 2171 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注


虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。 芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 今天就和大家分享一下西芹炒虾仁的做法，供您参考。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

西芹炒虾仁的用料

芹菜 1颗（约300克） 虾仁 100 克
食用油 1茶匙 蚝油 小半勺
盐 2克 料酒 2勺
鸡精 1克 胡萝卜 半根

西芹炒虾仁的做法

西芹炒虾仁的做法图解1

步骤1

芹菜去老叶择好洗净，切段备用。胡萝卜切片儿备用。
西芹炒虾仁的做法图解2

步骤2

起锅烧水，锅内加入盐和食用油。水开后，下入胡萝卜片和芹菜段焯水。
西芹炒虾仁的做法图解3

步骤3

断生后捞出过凉控水备用。
西芹炒虾仁的做法图解4

步骤4

虾仁洗净备用。（我买的是去好下线的虾仁，如果您用的是鲜虾剥出的虾仁，需要去掉虾线。）
西芹炒虾仁的做法图解5

步骤5

起锅烧水，下入虾仁儿。
西芹炒虾仁的做法图解6

步骤6

将虾仁焯至断生备用。
西芹炒虾仁的做法图解7

步骤7

葱姜切丝，大蒜切粒备用。
西芹炒虾仁的做法图解8

步骤8

起锅烧油，下入葱姜丝煸香。
西芹炒虾仁的做法图解9

步骤9

在下入芹菜和胡萝卜片煸炒。
西芹炒虾仁的做法图解10

步骤10

加入蚝油煸炒。
西芹炒虾仁的做法图解11

步骤11

加入盐。
西芹炒虾仁的做法图解12

步骤12

加入料酒继续煸炒。
西芹炒虾仁的做法图解13

步骤13

加入蒜粒，鸡精，翻炒均匀后出锅装盘。
西芹炒虾仁的做法图解14

步骤14

最后上个成品图。西芹炒虾仁完成。感谢收看！

西芹炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

西芹炒虾仁的其他做法更多

西芹炒虾仁的全部作品

上传我做的这道菜

西芹炒虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西芹炒虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 西芹炒虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活