快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁

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口蘑西芹炒虾仁，肉质饱满，口感爽滑，是大海馈赠的鲜美精灵；口蘑，菌香浓郁，质地嫩滑，带着森林的清新气息；三者在锅中相遇，虾仁的鲜甜、口蘑的菌香、西芹的清脆相互交融，无需过多繁杂的调料，只需简单的烹饪，便能激发出最纯粹的美味。
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口蘑西芹炒虾仁的用料

虾仁 200克 西芹 2瓣
口蘑 4朵 料酒 1勺
淀粉 适量 盐 适量
橄榄油 25克

口蘑西芹炒虾仁的做法

#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净，虾仁提前解冻。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解2

步骤2

将解冻后的虾仁清洗干净，背部剖开。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解3

步骤3

加入料酒和淀粉，少许盐和胡椒粉腌制5分钟。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解4

步骤4

西芹清洗干净撕去筋膜切成薄片，口蘑切薄片。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水煮开，将虾仁焯水，变色后捞出。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入橄榄油，倒入口蘑片煎炒出香味。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解7

步骤7

倒入西芹一起翻炒。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解8

步骤8

然后倒入虾仁，加入少许热水翻炒均匀，加入盐调味。
#春日露营#快手家常菜～口蘑西芹炒虾仁的做法图解9

步骤9

装盘上桌就可以享用啦！

口蘑西芹炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-12

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 中国菜 煎
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