流心小方~宝宝辅食

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老式月饼自制的太复杂了，我今天分享给你们一个网络上很火的流心月饼的做法。

流心小方的用料

熟鹰嘴豆 150克 熟紫薯 80克
牛奶 80克+30克 熟蛋黄 3个
玉米淀粉 5克 白砂糖 5克
黄油 30克

流心小方的做法

流心小方~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：熟鹰嘴豆150克、熟紫薯80克、牛奶80克+30克、熟蛋黄3个、玉米淀粉5克、白砂糖5克、黄油30克。
流心小方~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

我这次是直接用的熟的鹰嘴豆，把皮去掉，放入搅拌杯中，倒入80克牛奶。
流心小方~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

启动搅拌机，搅拌成鹰嘴豆糊糊。
流心小方~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，把15克黄油放入锅中，融化。
流心小方~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

把鹰嘴豆糊糊倒入锅中，不断的翻炒。
流心小方~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

翻炒到鹰嘴豆糊糊，是这种可以成型的程度就可以了。
流心小方~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

蒸好的紫薯压成泥。 下面开始做奶黄馅。
流心小方~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

蛋黄和20克的牛奶倒入搅拌杯中。
流心小方~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

启动搅拌机搅拌成蛋黄糊。
流心小方~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

不开火，把蛋黄糊倒入小锅中，加入白糖和淀粉。
流心小方~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

搅拌混合好，不要有淀粉的结块和干粉就可以了。
流心小方~宝宝辅食的做法图解12

步骤12

把黄油放入锅中，开小火，开煮。煮的过程中一定要不断搅拌。
流心小方~宝宝辅食的做法图解13

步骤13

最后加热到这种状态就可以了。
流心小方~宝宝辅食的做法图解14

步骤14

取适量的紫薯泥，放在手心压成饼。
流心小方~宝宝辅食的做法图解15

步骤15

在紫薯饼上放上奶黄馅，用紫薯包裹起来。
流心小方~宝宝辅食的做法图解16

步骤16

取适量的鹰嘴豆泥，放在手心压成饼，
流心小方~宝宝辅食的做法图解17

步骤17

把紫薯放在鹰嘴豆饼上，包裹起来。
流心小方~宝宝辅食的做法图解18

步骤18

最后整理成小方就可以开吃了，想要吃热的，可以放在烤箱里烤上10分钟，也是非常美味的哦。

流心小方的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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