番茄炖牛腩汤

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苗慢慢
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超级喜欢吃番茄的我，连着下雨的几天，需要热气腾腾的汤。

番茄炖牛腩汤的用料

牛腩 1斤 番茄 2个
土豆 1个 胡萝卜 1根
冬瓜 半个 娃娃菜 一颗
豆腐 适量 金针菇 适量
盐 1勺 葱姜蒜 适量
酱油 适量 番茄酱 适量
白糖 适量 料酒 适量
植物油 适量 韭菜 适量

番茄炖牛腩汤的做法

番茄炖牛腩汤的做法图解1

步骤1

食用油加葱姜蒜爆香（葱姜蒜变色即可）加入切好的西红柿炒到糊状，最后加入适量番茄酱。（西红柿尽量切小块）
番茄炖牛腩汤的做法图解2

步骤2

牛腩切小块煮，将白沫盛出去，煮至半熟（就是熟不熟都行）煮的过程中加入适量盐。
番茄炖牛腩汤的做法图解3

步骤3

牛肉捞出后放入番茄锅翻炒，加入适量生抽老抽料酒蚝油糖（想喝汤的可以继续做，不想的这块炒好拌米饭也超级下饭）
番茄炖牛腩汤的做法图解4

步骤4

然后将炒好的牛肉放入高压锅，连同自己喜欢的菜品，因为我一方面吃肉另一方面想喝汤，所以加入了土豆金针菇胡萝卜娃娃菜这些一起炖（大概10分钟左右就可以，因为煮牛腩就是高压锅，所以不费事）
番茄炖牛腩汤的做法图解5

步骤5

时间到后放入韭菜豆腐，转到小火入味，大概是5分钟左右就行。
番茄炖牛腩汤的做法图解6

步骤6

美味的西红柿炖牛腩汤就做好啦！

番茄炖牛腩汤的烹饪技巧

想喝汤就多添点水，不然炒好之后就可以吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 苗慢慢 编写，未经授权不得转载

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