网红西瓜吐司

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网红西瓜吐司的用料

高筋粉 290克 牛奶 140克
蛋液 50克 砂糖 50克
盐 3克 酵母 5克
黄油 30克 葡萄干 适量
红曲粉 适量 抹茶粉 适量
竹炭粉 适量

网红西瓜吐司的做法

网红西瓜吐司的做法图解1

步骤1

除盐酵母及三种颜色的粉外 将其他材料放入厨师机 二档一分钟使材料充分融合 五档六分钟出粗膜 加入盐 黄油五档六到八分钟出手套膜
网红西瓜吐司的做法图解2

步骤2

取出面团按5:3:2:1（红白绿黑）的比例混合几种颜色的粉 醒发至两倍大
网红西瓜吐司的做法图解3

步骤3

红色面团擀成椭圆片 撒上葡萄干卷起来 白色面团擀成椭圆片包住卷好的红色面团 再用绿色面团包住白色面团 最后用黑面团分成若干剂子搓成细长条做西瓜的花纹 放入吐司磨具二次醒发至8分满
网红西瓜吐司的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热 180度烤35-40分钟 趁热脱模放烤架上晾凉 切片 完工

网红西瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 遥远的黑米很酷酷 编写，未经授权不得转载

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