龙井虾仁

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龙井虾仁的用料

虾仁 250g 龙井茶叶 一撮(一平勺)
蛋清 一个 料酒 一勺
盐 适量 小葱 适量
玉米淀粉 少许

龙井虾仁的做法

龙井虾仁的做法图解1

步骤1

新鲜活对虾洗净，取虾仁，尽量把黑线去掉。
龙井虾仁的做法图解2

步骤2

用沸水冲泡一杯龙井茶，备用。
龙井虾仁的做法图解3

步骤3

虾仁中加入蛋清、淀粉、盐、料酒和少许茶水，腌制半小时左右。
龙井虾仁的做法图解4

步骤4

葱花放入热油锅爆香，再倒入虾仁快速翻炒。
龙井虾仁的做法图解5

步骤5

倒入茶水（包括茶叶），煮沸。
龙井虾仁的做法图解6

步骤6

出锅

龙井虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

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