抹茶桂花咸奶油蛋糕

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栗子不夹糖
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抹茶桂花咸奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 杏仁粉 15克
香草精 3g 泡打粉 3克
柠檬汁 5g 罗汉果糖 20g
室温软化后黄油 30g 抹茶粉 一小勺
干桂花 一小撮 海盐 1.5g

抹茶桂花咸奶油蛋糕的做法

抹茶桂花咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离 蛋清加入泡打粉和柠檬汁和10g罗汉果糖打发至湿性发泡 蛋黄放入30ml淡奶油，10g罗汉果糖，杏仁粉和香草精打发至发白 混合蛋清和蛋黄糊 烤箱预热170度烤15分钟后放凉切片
抹茶桂花咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加入罗汉果糖10g和1.5g海盐 打匀后少量多次加入室温淡奶油打发 奶油霜装入裱花袋挤在蛋糕片即可

抹茶桂花咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 栗子不夹糖 编写，未经授权不得转载

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