全麦蒸包

独家
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想吃蒸包了,用新良全麦自发粉特别简单省事,包子蒸起来。

全麦蒸包的用料

新良全麦自发粉 200克 温水 90克
猪带膘前腿肉 100克 200克
葱姜 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 3克
花生油 2勺

全麦蒸包的做法

全麦蒸包的做法图解1

步骤1

自发粉用温水和成偏软的面团,盖好醒20分钟。
全麦蒸包的做法图解2

步骤2

醒好稍微揉光滑,搓成长条切开。
全麦蒸包的做法图解3

步骤3

擀成中间厚边上比较薄的面皮
全麦蒸包的做法图解4

步骤4

馅儿按自己习惯调好开始包
全麦蒸包的做法图解5

步骤5

包好
全麦蒸包的做法图解6

步骤6

我直接放蒸锅里醒发20分钟
全麦蒸包的做法图解7

步骤7

醒好大火烧开,转中火20分钟左右关火,闷2分钟。包子特别宣软。
全麦蒸包的做法图解8

步骤8

配上小菜,稀饭,美美地吃一顿吧。

全麦蒸包的烹饪技巧

软面饺子硬面汤,包馅料的面团都要和的软一些,包的时候不粘手还能把面皮提起来是最好的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-03

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