街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来

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阳春白雪！
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喜欢花蛤这个味道，很鲜，价格实惠，不知不觉自己能磕一小盆

蒜蓉花蛤的用料

花蛤 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 白糖 1-2克
鲜辣汁（可不放） 1勺 葱 0.5根
姜 3片 蒜 6瓣

蒜蓉花蛤的做法

街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

花蛤买回来先清洗几遍，把表面沙子洗掉，再加水，放盐，滴几滴油浸泡几个小时，让花蛤加速吐沙，一般早上泡中午吃，中午泡晚上做着吃
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

锅中放油，加豆瓣酱炸出红油
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

葱姜蒜爆香（蒜沫留一半先不放）
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

加入花蛤
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

兑适量的水，放入半汤匙到一汤匙鲜辣汁
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

加生抽，白糖调味
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

最后放剩余的蒜末，加小葱翻炒下关火
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

花蛤味道鲜美，好吃不长肉

蒜蓉花蛤的烹饪技巧

1.花蛤买回来一定要提前放盐，油浸泡几个小时，把沙子吐干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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