清脆爽口黄瓜条（下饭菜）

清脆爽口黄瓜条（下饭菜）

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Angel0905
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匆忙的早上配上一碗粥，瞬间食欲大增，清脆美味

腌黄瓜条的用料

黄瓜 6根 盐 200g
生抽 300g 香醋 200g
白糖 100g 大蒜 1头
小米椒 适量 尖椒 6个

腌黄瓜条的做法

清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解1

步骤1

将所有食材洗净备用
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成细条装在沥水盆中
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解3

步骤3

用盐腌制5个小时以上（可以晚上腌，第二天就可以了），腌出多余的水分，可以在上面放个重物压着更有利于水分的流出
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解4

步骤4

把生抽，香醋，白糖和姜片放在锅中烧开晾凉备用
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解5

步骤5

把小米辣切段，大蒜切片
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解6

步骤6

把尖椒去筋和籽切条
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解7

步骤7

将腌制一晚的黄瓜放入清水中多次清洗，洗出盐分撰干
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解8

步骤8

把黄瓜，尖椒，小米辣和蒜片全部倒入晾凉的汤汁中浸泡一个小时，然后放在盆中盖上保鲜膜，也可以放在密封罐中保存
清脆爽口黄瓜条（下饭菜）的做法图解9

步骤9

吃的时候在拌上一些辣椒油，清脆爽口，下饭必备！

腌黄瓜条的烹饪技巧

一定要多清洗几遍，要不然盐分清洗不掉会比较咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 Angel0905 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 低能量 高钠

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