香辣蟹

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卿柠99
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香辣蟹的用料

大闸蟹 5只 盐 2g
料酒 10g #炸制：
淀粉 30g 洋葱 80g
花椒 4g 八角 2个
桂皮 2g 孜然粒 2g
香叶 4片 生抽 10g
蚝油 10g 冰糖 5g
青椒 2个 生姜 4片

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹洗净，切两半待用
香辣蟹的做法图解2

步骤2

蘸面粉水包裹住蟹黄
香辣蟹的做法图解3

步骤3

锅内油温七成热，放入螃蟹炸，炸至封口处金黄即可捞出。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

全部炸好待用。
香辣蟹的做法图解5

步骤5

另起锅烧油，放入各种食材和火锅底料炒香
香辣蟹的做法图解6

步骤6

放入螃蟹翻炒，加水盖盖焖煮十分钟
香辣蟹的做法图解7

步骤7

又香又辣的香辣蟹完成啦！

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 卿柠99 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VA 高硒 高铜 养发

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