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简单快手的酸汤肥牛来了！
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酸汤肥牛属川菜系，肥牛的品质自然是很重要，但是酸汤的调味也很至关重要，今天我用家乐酸汤肥牛调味料做了这道酸汤肥牛，酸酸辣辣味道很纯正。
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#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
酸汤肥牛的做法
步骤1
准备材料：家乐酸汤肥牛调味料、肥牛片、绿豆芽、金针菇。
步骤2
把金针菇切去根部清洗干净，焯烫熟；绿豆芽摘洗干净焯烫熟。把焯烫熟的金针菇和绿豆芽铺在盆底。
步骤3
把牛肉片化开，冲洗一下，取小葱葱白部分，再切两片姜。
步骤4
凉水锅中放入牛肉片、小葱、姜、料酒，水开把牛肉片焯烫熟，捞出装盘备用。
步骤5
蒜瓣切成蒜茸和调味料袋中的辣椒一起装盘备用。
步骤6
热锅起油，油温五成热放入蒜茸和辣椒爆出香味。
步骤7
加入调味料包。
步骤8
搅拌均匀，放入焯好的牛肉片稍煮2分钟使其入味，倒入底部铺有金针菇和绿豆芽的盆中即可。
步骤9
葱绿切葱花撒在酸汤肥牛上点缀下上桌就可以吃了。酸辣可口，味道和酒店的不相上下，非常好吃！
步骤10
成品！酸汤肥牛的烹饪技巧
肥牛卷也可以，我家都喜欢牛肉片，所以我选用了牛肉片。牛肉片要选薄一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-10-04
©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
馨心杨
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