餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】

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宇宙人喵德尔
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不知道有没有和我一样爱吃韩国小菜的小伙伴，每次吃韩料，小菜才是真正的下饭菜。今天这道【韩式半熟蛋】是我家餐桌上最近的主角，清爽微辣的味道真的是让人欲罢不能～

半熟蛋的用料

鸡蛋 6个 白砂糖 60g
清水 150 ml 酱油 150 ml
洋葱 半个 韩国小辣椒 3个
大葱 1根

半熟蛋的做法

餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解1

步骤1

在密封容器中加入白砂糖60g。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解2

步骤2

加入清水150ml。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解3

步骤3

再加入酱油150ml，搅拌均匀。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解4

步骤4

小半个洋葱切碎。也可以用大蒜代替。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解5

步骤5

小辣椒切碎。口味重的同学可以切的更碎一些，会更加入味哦～
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解6

步骤6

大葱切成葱花。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解7

步骤7

将洋葱、辣椒、葱花放入酱油中，搅拌均匀备用。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解8

步骤8

鸡蛋提前从冰箱拿出来放置到室温。 锅中水烧开，放入鸡蛋，中火煮6分30秒。这样就能得到完美的半熟蛋了，不过鸡蛋最好用新鲜的鸡蛋哦～
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解9

步骤9

煮好的鸡蛋过一下冷水，然后剥壳放入酱汁中。 最后盖上盖子，放入冰箱中冷藏6-24小时就可以食用了。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解10

步骤10

完成。
餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法图解11

步骤11

溏心蛋放在热腾腾的米饭上，完美！

半熟蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 宇宙人喵德尔 编写，未经授权不得转载

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