这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~

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老板娘微食记
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好久没有和大家分享中式早餐了，可以选择的种类真是不少，今天就来推荐一个扛把子选手——水煎包，可媲美早餐店的美味水准，也是你们想要的简便方子哦~

水煎包的用料

西葫芦 620g 猪肉 260g
鸡蛋 3个 蚝油 30g
盐 4g 白胡椒粉 0.5g
大葱 35g 香油 3g
食用油 适量 葱花 2g
熟芝麻 1.5g 清水 100g
饺子皮 30个

水煎包的做法

这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解1

步骤1

西葫芦擦成细丝。倒入盐，拌匀，腌制15分钟，让它出水。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，炒成小块盛出晾温。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解3

步骤3

猪肉切小块，用料理机打末。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解4

步骤4

大葱切碎备用。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解5

步骤5

将猪肉、鸡蛋和大葱一同放进容器中，西葫芦挤去多余水分也放进去。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解6

步骤6

调入蚝油、白胡椒粉、香油和食用油拌匀。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解7

步骤7

饺子皮再擀薄一些，放适量馅料，顺着边沿捏出一圈褶状直到封口。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解8

步骤8

平底锅刷一层薄油，将包子依次排放锅中开小火，煎至包子底部呈焦黄状。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解9

步骤9

倒入清水盖上锅盖焖3-5分钟，待水分蒸发、包子呈透明状态。
这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~的做法图解10

步骤10

撒入葱花和熟芝麻即可。

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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