低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）

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几场雨过后，空气里多了些许凉意。踏着星星归来，喝上碗热乎乎的汤，酸酸辣辣，暖遍全身。5分钟快手低脂餐—酸辣汤，让我温暖你的胃

酸辣汤的用料

豆腐 适量 木耳 适量
鸡蛋 1个 火腿 半根
香菜 1根 粉条 适量
胡萝卜 适量 金针菇 适量
生抽2勺，陈醋2勺，老抽1勺，白胡椒粉1勺

酸辣汤的做法

低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解1

步骤1

所有配菜切丝备用。粉条泡软用剪刀随意剪断，长短都可以
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解2

步骤2

调一个酸辣汤的酱汁：生抽2勺，陈醋2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，搅匀备用。
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解3

步骤3

锅里倒水烧开
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解4

步骤4

把所有配菜全部加入。（此处假装有木耳和香肠）
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解5

步骤5

再次开锅后淋入酱汁搅匀
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解6

步骤6

两个鸡蛋打散，锅开后把鸡蛋液转圈淋入锅中，用筷子在锅里快速搅散
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解7

步骤7

淀粉加水调成水淀粉
低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法图解8

步骤8

等锅中鸡蛋液再次开锅，淋入水淀粉勾芡，边淋边搅拌锅中汤底。开锅以后盛出撒葱花点缀。

酸辣汤的烹饪技巧

1，生抽老抽都有咸味，出锅以后先尝一下味道，不够在放盐 2，水淀粉不要加太多，太多太厚搅不动不好吃了，没有把握可以少量多次，观察锅里汤的状态往里加 3，出锅以后尝一下味道，喜欢更酸更辣可以再调整醋和白胡椒粉的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 w小眼妹w 编写，未经授权不得转载

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