超下饭de~川香双椒鸡丁

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不得不尝试的地道美食~

鸡丁的用料

鸡胸肉 120克 青椒 30克
红椒 30克 洋葱 30克
葱 1根 姜 1小半
蒜 2瓣 干辣椒 6
花椒 12粒 酱油 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 5克 糖 5克
食用油 适量

鸡丁的做法

超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备所需食材，葱、姜切末，蒜切片，干辣椒剪小段，青椒、红椒、洋葱洗净切丁
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉解冻后用刀背轻轻拍打
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解3

步骤3

切小丁，1勺料酒
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解4

步骤4

1勺酱油
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解5

步骤5

1勺淀粉
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解6

步骤6

1小勺盐
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解7

步骤7

用手抓均匀，腌制15分钟
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解8

步骤8

锅里入油（要多一点），小火烧热
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解9

步骤9

鸡丁下锅翻炸，中火炸至焦黄就可以了
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解10

步骤10

关火，盛出备用，锅底留底油
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解11

步骤11

小火热油，姜、蒜、花椒、干辣椒下锅爆香
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解12

步骤12

加入青椒、红椒、洋葱翻炒一会
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解13

步骤13

加入鸡丁翻炒一会，撒点糖调味，翻炒均匀
超下饭de~川香双椒鸡丁的做法图解14

步骤14

关火装盘，再撒点葱花即可享用~

鸡丁的烹饪技巧

1.鸡肉也可以选择鸡腿肉； 2.炸鸡丁的油要多一点； ―――――――――――――――― 适合午餐，真的超级香，安东提示您: 好吃你就多吃点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 爱吃甜点的土豆 编写，未经授权不得转载

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