出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪

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国庆期间跟朋友小聚，做了这道蒜香鸡爪，大家都觉得很适合追剧和下酒

鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜 5片
葱 两颗 花椒 适量
料酒 2勺 蒜 两头
小米红辣椒 6个 油 4-5汤匙
辣椒面 2勺 生抽 4勺
老抽 半勺 陈醋 3勺
糖 1勺 蚝油 半勺
香油 1勺 凉白开 150毫升

鸡爪的做法

出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净减去指甲，再改刀切一下，加葱姜料酒花椒煮熟，过冷水备用。
出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解2

步骤2

熬蒜蓉酱：蒜两头，小米辣6个打成泥，油120毫升左右，下锅炸香，加2勺辣椒面熬出辣椒油盛出
出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪捞出沥水，放生抽4勺，老抽半勺，醋3勺，糖1勺，耗油半勺，香油1勺，蒜蓉酱，凉白开150ML，戴手套抓匀，盖保鲜膜放冰箱浸泡一晚上即️
出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解4

步骤4

下酒和追剧都很适合哦
出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解5

步骤5

越吃越好吃
出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法图解6

步骤6

一定要试试啊

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 图图多喜乐 编写，未经授权不得转载

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