桂林+清蒸黄花鱼

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清蒸鱼是我家餐桌上的常客，鱼肉高营养低脂肪，尤其适合孩子吃。蒸鱼要想蒸的好吃，腌出来的水分和蒸出来的汤汁都要倒掉。用小石窖的蒸鱼汁，不需要淋油，健康又好吃。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 料酒 2勺
葱段 2条 姜丝 10克
小米椒 3个 小石窖蒸鱼汁调味料 适量

清蒸黄花鱼的做法

#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材和分量
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

黄花鱼去腮，清理干净鱼鳞和内脏，两面各切几刀
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

葱花切段，小米椒切丝，生姜切丝
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

黄花鱼上撒适量的姜丝，淋上料酒腌制10分钟
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

黄花鱼腌出来的水分倒掉
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

放到烧开水的锅里，大火蒸8分钟左右，具体时间看鱼的大小，蒸出来的汁水要倒掉
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解7

步骤7

撒上葱花和辣椒丝，倒入半罐小石窖蒸鱼汁调味料
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解8

步骤8

鲜美下饭的清蒸黄花鱼
#中秋团圆食味#桂林+清蒸黄花鱼的做法图解9

步骤9

鱼肉紧实，好吃没腥味

清蒸黄花鱼的烹饪技巧

小石窖蒸鱼汁调味料分量根据口味来放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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