酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤

酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤

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牟牟640
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女儿超爱酥皮汤，趁着今天休息，做了这个汤，自己做料足!

酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的用料

黄油 适量 洋葱 适量
面粉 适量 口蘑 4个
淡奶油 适量 酥皮 1片
蛋黄液 适量 黑胡椒 适量
盐 适量 蛤蜊 适量
欧芹碎 适量 大蒜碎 适量
水 适量

酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法

酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解1

步骤1

准备好口蘑和蛤蜊，我是买的新鲜蛤蜊，煮开口，把肉剥出来
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解2

步骤2

洋葱和大蒜切碎
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解3

步骤3

锅中放油，炒洋葱和大蒜，再放黄油一块
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解4

步骤4

加一勺面粉，炒面，记得小火
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解5

步骤5

加奶油和水，一边搅拌一边煮，小火，加盐，胡椒调味，大概煮10分钟
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解6

步骤6

口蘑切片，放入，煮5分钟
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解7

步骤7

拿一个可以进烤箱的碗，放熬制好的浓汤加入蛤蜊
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解8

步骤8

撒欧芹碎
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解9

步骤9

酥皮盖住碗口，周边压实
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解10

步骤10

表面刷蛋黄液，入烤箱200度20分钟
酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的做法图解11

步骤11

皮烤的酥脆，浓汤飘香，将皮撕入汤内泡着吃，别提多棒!

酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤的烹饪技巧

1:汤可以提前煮好，凉了以后再放酥皮烤 2:酥皮可以拿手抓饼代替，我就是用手抓饼，效果一样! 3:炒面的时候一定小火，全程小火搅拌!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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