番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面

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不加一滴油，原汁原味健康美味的番茄胡萝卜炖牛脊骨汤。

番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的用料

牛脊骨 750克 姜片 6片
黑胡椒末 适量 白葡萄酒 适量
西红柿 2个 胡萝卜 1根
盐 适量 水 适量
生抽 适量

番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法

番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解1

步骤1

牛脊骨汆水后放到料理锅中，加入适量的水。
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解2

步骤2

切好番茄和胡萝卜备用
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解3

步骤3

把番茄胡萝卜加入锅中，加入黑胡椒末，生抽，盐和白葡萄酒，姜片。料理锅模式：慢煮，时间：90分钟，刀头：0，温度：115度。
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解4

步骤4

设好闹钟提醒⏰汤煮到还剩下10-15分钟的时候，可以提前用水煮好莜面备用。
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解5

步骤5

经过90分钟的慢煮，一锅原汁原味的汤就完成✅
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解6

步骤6

在事先装好的莜面上舀牛脊骨汤浇上，加上番茄胡萝卜块，把牛脊骨上的肉拆剪出来铺上，青菜可以看个人喜好决定要不要加（我是用煮面的汤汆好杭白菜备用）
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的做法图解7

步骤7

换个角度还是很赞，娃全部吃光，赞不绝口✌️

番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面的烹饪技巧

白葡萄酒可以换成普通的料酒，我是因为孩子不喜欢料酒的味道，所以换成白葡萄酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 Yukie家的烟火气 编写，未经授权不得转载

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