火山土豆泥

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张兔兔滴大金毛
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一份好吃到让你尖叫の火山土豆泥！ 土豆泥的绵软配上浇头，好看又好吃～ 拍照的时候，不小心挖出了一勺爱你的形状，希望吃过这个的，都能找到相爱的另一半～ 浇头还可以拿来煮面吃，煮好的面条加上浇头，熟油辣子，盐，超级美味噢～ 里面的蔬菜也是可以随便更换的，只要硬一点，能切成粒的都行，胡萝卜，豌豆，都可以。 火腿肠也可以换成肉渣，猪肉渣，牛肉渣都行。炒的时候放点料酒都行，先炒。 不喜欢辣的还可以不放小米辣。香辣酱可以换成豆瓣酱，或者熟油辣子。 总之随意性很强，小伙伴可以随意组合～

火山土豆泥的用料

土豆 2个 火腿肠 1根
洋葱 半个 豇豆 2根
小葱 3根 小米辣 3个
香辣酱 适量 盐 适量
牛奶 适量

火山土豆泥的做法

火山土豆泥的做法图解1

步骤1

准备好食材，清洗干净噢～
火山土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆削皮，切大块，放入蒸盘中～
火山土豆泥的做法图解3

步骤3

蒸烤箱115°，蒸25分钟。（用蒸锅的话，大火30分钟，蒸好用筷子插一下，如果不够软就再蒸下）
火山土豆泥的做法图解4

步骤4

洋葱，火腿肠，豇豆，小葱全部切粒。小米辣切小圈～
火山土豆泥的做法图解5

步骤5

蒸好的土豆泥，用勺子背面撵成泥。不需要太细腻，不然口感不好。再加入适量牛奶，翻拌均匀，让土豆泥变的丝滑～
火山土豆泥的做法图解6

步骤6

利用擀面杖和刮刀，把土豆泥堆成火山的形状～（擀面杖插中间，可以让土豆泥中间是镂空的，一是更像火山，二是更入味）
火山土豆泥的做法图解7

步骤7

用叉子刮出痕迹，营造火山的感觉～
火山土豆泥的做法图解8

步骤8

锅中倒入油，烧热待油温降至低温，放入洋葱粒翻炒均匀～
火山土豆泥的做法图解9

步骤9

放入豇豆粒翻炒均匀～
火山土豆泥的做法图解10

步骤10

再放入火腿肠粒，香辣酱，小米椒，食盐调味～
火山土豆泥的做法图解11

步骤11

关火后放入小葱粒，翻炒均匀，起锅～
火山土豆泥的做法图解12

步骤12

将炒好的浇头淋在土豆泥上～
火山土豆泥的做法图解13

步骤13

挖了一勺，挖出了爱你的形状～
火山土豆泥的做法图解14

步骤14

快来尝尝吧～

火山土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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