自制辣条

精品
50.5万 浏览 2979 收藏
收藏
个性胜过姿色
个性胜过姿色 个性胜过姿色
＋ 关注

没有什么烦恼是一包辣条解决不了的，如果有，那就两包！要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！小时候的零花钱大概都贡献给辣条了，后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣条。这里用了粤盐，现磨海盐口感更加自制0添加超健康辣条，好吃又健康

自制辣条的用料

干豆皮 100克 辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺 糖 5克
盐 3克

自制辣条的做法

自制辣条的做法图解1

步骤1

买来的这种散装称重的蛋白肉，蛋白肉本身是带有盐份的
自制辣条的做法图解2

步骤2

用水抓洗两遍，清洗干净
自制辣条的做法图解3

步骤3

开水里烫一下，不要太久否则烂就不劲道了
自制辣条的做法图解4

步骤4

准备一个碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克粤盐和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面
自制辣条的做法图解5

步骤5

.烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出
自制辣条的做法图解6

步骤6

油烧热冒烟后，油温最高时浇出的辣椒油最香，待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣，再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌，不然会糊掉的
自制辣条的做法图解7

步骤7

把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料
自制辣条的做法图解8

步骤8

自己做的就是放心，什么材料都是自己采购的，健康干净都是看得见
自制辣条的做法图解9

步骤9

辣条陪伴我们走过了整个成长过程，可以说，没有辣条就没有童年
自制辣条的做法图解10

步骤10

想吃辣条不用买了，在家做香辣够味。所以每次一馋，就自己做上一大盘

自制辣条的烹饪技巧

1.调味汁可以多做一点，浸泡的更好吃，而且吃完一波还能接着泡 2.没有干豆皮可以把泡发的腐竹入锅炸，效果也不错。 3.注意油温过高的话，调料会糊的，稍微晾凉一下下。 4.用豆皮，人造肉等都可以做，最好4天内吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

自制辣条的其他做法更多

自制辣条的全部作品

上传我做的这道菜

自制辣条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制辣条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制辣条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活