柠檬乳酪手撕吐司

精品 独家
19.7万 浏览 1060 收藏
收藏
马小厨77
马小厨77
＋ 关注

谢谢“我又把面包烤糊了”的分享，混合了奶油奶酪和柠檬的果香，一层一层撕着吃，无敌美味。

手撕吐司的用料

面团 见“皇冠吐司”配方 馅料: 250克吐司4个的量
奶油奶酪 100克 柠檬 15克
糖 15克

手撕吐司的做法

柠檬乳酪手撕吐司的做法图解1

步骤1

面团配方见“皇冠吐司”，面团揉至完全扩展阶段，28度发酵两倍大，发酵好后翻面松弛15分钟。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解2

步骤2

馅料拌匀放到冰箱冷藏备用。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解3

步骤3

面团排气分割成250克一个的面团松弛15-30分钟。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解4

步骤4

面团排气杆薄翻面卷起松弛15-30分钟。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解5

步骤5

再次杆薄翻面抹上柠檬奶酪酱。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解6

步骤6

卷紧两边收口捏紧。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解7

步骤7

成拱形放入250克吐司模具里，35-38度喷水发酵8分满。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解8

步骤8

上火160度下火150度烤30分钟。
柠檬乳酪手撕吐司的做法图解9

步骤9

记得要撕着吃。

手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

手撕吐司的其他做法更多

手撕吐司的全部作品

上传我做的这道菜

手撕吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬乳酪手撕吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 柠檬乳酪手撕吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活