高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺

高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺

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昨天看了电视剧《瞄准》，看到吃花螺时流口水啦，也好久不吃了，心动不如行动(●°u°●)​ 」来啦

白灼花螺的用料

新鲜花螺 500g 老姜 一块
豆豉酱油 一勺 白糖 一小勺
陈醋 一勺 家乐调味料 1克
白芝麻 5克 葱切末 3棵
蒜切末 4瓣 小辣椒 半个切末

白灼花螺的做法

高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解1

步骤1

反复冲洗干净
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解2

步骤2

锅内放冷水葱姜和料酒，到入花螺，水开后二分钟捞起
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解3

步骤3

放入准备好的凉开水中
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解4

步骤4

捞起装盘
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解5

步骤5

准备酱料
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解6

步骤6

油锅烧热倒入葱蒜和辣椒
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解7

步骤7

倒入酱料汁中
高端食材最简单的烹饪方法原汁原味～白灼花螺的做法图解8

步骤8

鲜美无比，又嫩又脆

白灼花螺的烹饪技巧

提示： 花螺要冷水下锅，热水的话容易黏壳，水开后不宜煮太久，不然肉会发硬，煮好后马上放入冷水或冰水，这样螺肉又嫩又脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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