巧克力纸杯蛋糕

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巧克力纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30g
玉米油 25g 低筋面粉 45g
可可粉 8g 细砂糖 35g

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋白分开
巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄+牛奶+玉米油搅拌至乳化
巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入可可粉搅拌均匀
巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉切拌均匀
巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛
巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白打发，期间细砂糖分三次加入
巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至小尖勾即可
巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入到巧克力面糊里，切拌均匀
巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

加入纸杯，八分满即可
巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入海氏K5空气炸烤箱，120度50min
巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉啦

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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