酸木瓜炖鸡

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七七妹崽
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老家带的土鸡配上酸木瓜，经过一个多小时炖成汤，可以干掉两碗白米饭。

酸木瓜炖鸡的用料

酸木瓜 半个 姜 两片
草果 个 小米辣 少许
盐 适量 料酒 少许
鸡 四分之一只 花椒 数粒

酸木瓜炖鸡的做法

酸木瓜炖鸡的做法图解1

步骤1

酸木瓜洗净去籽切片
酸木瓜炖鸡的做法图解2

步骤2

姜切片，小米辣切段，草果拍一下
酸木瓜炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉焯水洗净
酸木瓜炖鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油放入配料炒香
酸木瓜炖鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡肉翻炒变色
酸木瓜炖鸡的做法图解6

步骤6

把炒好的鸡肉放入砂锅中，加水淹没鸡肉
酸木瓜炖鸡的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火慢炖四十分钟后加入酸木瓜
酸木瓜炖鸡的做法图解8

步骤8

小火继续慢炖半小时后即可

酸木瓜炖鸡的烹饪技巧

不喜欢太酸的可少放点酸木瓜，水可以多加一点点反正慢慢炖嘛。泡白米饭吃味道极佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 七七妹崽 编写，未经授权不得转载

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