一口酥脆--豆乳小馒头饼干

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女儿天天幼儿园放学就要买小馒头吃，周末有空做一点，两个孩子都很喜欢吃，这个小馒头加入了豆乳粉，小馒头有豆乳香味，营养更好。

豆乳小馒头饼干的用料

黄油 80克 细砂糖 30克
鸡蛋 70克 低筋面粉 90克
豆乳粉 70克 土豆淀粉 60克

豆乳小馒头饼干的做法

一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解1

步骤1

一抓一大把。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解2

步骤2

密封瓶装好，不过两娃两天就能吃完。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解3

步骤3

很酥脆，很香。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解4

步骤4

做法很简单。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解5

步骤5

只需要一点耐心，最后搓小球和孩子一起做很好玩。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解6

步骤6

天气凉快后，黄油即使放在室温也不能达到能打发的程度，请往下看。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解7

步骤7

只需要电吹风，热风档吹两三分钟，注意用深盆装哦。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解8

步骤8

吹到外面有一点融化成液体加好了。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解9

步骤9

用刮刀按压拌匀。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解10

步骤10

现在就得到能打发的软化状态啦。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解11

步骤11

加入糖，拌匀。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解12

步骤12

电动打蛋器打发均匀即可。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解13

步骤13

70克鸡蛋可以用一个鸡蛋加一个蛋黄，我的鸡蛋比较小，加了两个蛋黄。蛋液调散后分次加入黄油中打均匀。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解14

步骤14

加入豆浆粉。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解15

步骤15

加入低筋面粉和土豆淀粉。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解16

步骤16

拌匀后整理在油纸上擀成0.5厘米厚，用刀切成小格子。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解17

步骤17

找一个喜欢的电影或者听听歌，慢慢的一个个搓小圆球吧。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解18

步骤18

烤箱预热好170度，中层烤15-18分钟即可，搓得越小烤的时间越短。
一口酥脆--豆乳小馒头饼干的做法图解19

步骤19

没有豆乳粉就全用低筋面粉。做好后要密封保存哦。

豆乳小馒头饼干的烹饪技巧

蛋液比较多，加入到黄油中后会有一点油水分离，没有关系，加入粉类就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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