清蒸鲈鱼

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鲈鱼可以维持神经系统的正常,补肝益脾,解热,促消化,抗菌,防癌抗癌,促进血液循环,增强体质,增进食欲

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 姜 10g
料酒 2汤匙 盐 2调味匙
糖 0.5调味匙 香油 少许
食用油 30g 葱 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。腌制十分钟左右
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，水开后放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

锅中烧热油，浇倒在鱼身上。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水加一点白糖烧开后淋在鱼身上即可。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

成品图

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

关火后虚蒸几分钟可以去掉鱼腥味，蒸鱼豉油里面有盐份，所以在鱼身上抹盐要注意用量。葱可以用小葱，买菜的时候买忘了所以用大葱代替了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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