红烧带鱼

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集美们，喜欢吃带鱼的友友们可以看过来啦，平时你们吃带鱼都喜欢怎么吃呢？今天新新要给大家分享的是红烧带鱼，肉质嫩滑入味，味道贼棒。
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红烧带鱼的用料

带鱼 10段 生姜 1块
大蒜 10瓣 生抽 1勺
老抽 半勺 啤酒 100毫升
盐 1克 葱 1根
油 2汤匙

红烧带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净沥干水分
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步骤2

热锅下油，油温升高后加入1克盐和切好的姜片，翻炒出香味
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步骤3

夹入带鱼，中小火将带鱼煎至两面微微发黄
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步骤4

倒入100毫升左右的啤酒，加入大蒜粒，一大勺生抽和半勺的老抽翻拌均匀，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

这是上色后的带鱼，煮至留有一点汤汁即可
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步骤6

加入切好的葱段，翻拌一下即可关火装盘了
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

成品图，看着是不是很有食欲呢

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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