河南特色美食豆角焖面！！！

河南特色美食豆角焖面！！！

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轻饭.
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焖面是河南许昌的一道特色美食，是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后，再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味，油而不腻，软香可口，是当地人特别喜爱的家常美食，也是享誉中原的一道独具特色的面食风味小吃。下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。

豆角焖面的用料

鲜面条 500克 黄豆芽 20克
五花肉 50克 豆角 100克
大蒜 3瓣 小葱 1根
老抽 1勺 鸡精 1勺
盐 1勺 生抽 1勺
十三香 1勺

豆角焖面的做法

河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解1

步骤1

洗净的豆角切小段
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解2

步骤2

小葱切小段
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热后放入五花肉，小葱，蒜，姜，煸炒出香味放入一勺老抽上色。
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解4

步骤4

上色后放入黄豆芽，豆角翻炒均匀。加入没过食材的清水
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解5

步骤5

锅中放入一勺鸡精，一勺盐，一勺生抽，一勺十三香。
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解6

步骤6

放入蒸好的面条，盖上锅盖小火焖五分钟。
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解7

步骤7

五分钟后用筷子搅拌均匀即可！！！
河南特色美食豆角焖面！！！的做法图解8

步骤8

这样一道地方特色美食豆角焖面就做好啦。想吃的宝宝们快学做起来吧！！！

豆角焖面的烹饪技巧

焖面所用的面条最好是细一点的鲜面条，因为内含水分多，所以易蒸熟、焖熟 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索 “轻饭” 可以直接查看我的菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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