家常水煮肉，配米饭绝了

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娜姐日食记
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在家做水煮肉喜欢吃什么配菜放什么配菜，再也不用担心量少不干净了！

家常水煮肉，配米饭绝了的用料

里脊 300克 莴笋 1根
葱姜 适量 蒜末 适量
郫县豆瓣酱 1勺 清水 适量
淀粉 1勺 干辣椒圈 适量
花椒 适量粒 油 适量

家常水煮肉，配米饭绝了的做法

步骤1

1里脊切片放盐、黄酒、一个蛋清和淀粉抓匀腌制五分钟 2莴笋根据自己喜好切条切片都可以 3在切一些葱花，姜末，蒜末备用 4起锅国内放少量底油油热莴笋翻炒，炒到断生放少许盐调一下底口，盛到盘中打底 5起锅放油油热放葱姜爆香，在放郫县豆瓣酱炒出红油放水 6水开捞出料渣，放腌好的里脊肉片，一片一片放，根据自己家的口味再次进行调味放盐和糖 7肉片熟了倒入盛有莴笋的盆中，撒上葱花，蒜末，辣椒末，花椒，另起锅烧油油热浇在上面

家常水煮肉，配米饭绝了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 娜姐日食记 编写，未经授权不得转载

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