家庭版鸡丸白萝卜汤

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南宫無裘
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十月正是吃萝卜的季节，今天推送一道好吃的不怕长肉的汤菜。

鸡丸白萝卜汤的用料

鸡胸 1块 胡萝卜 1根
白萝卜 1个 木耳 50克
生抽 1勺 耗油 1勺
鸡蛋 1个 胡椒粉 0.5勺
料酒 1勺 葱段 3个
姜片 2片 盐 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
玉米淀粉 1勺

鸡丸白萝卜汤的做法

家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解2

步骤2

白萝卜切片备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解3

步骤3

木耳葱丝胡萝卜备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解4

步骤4

鸡胸肉胡萝卜木耳白萝卜胡椒粉鸡蛋，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油根据自己的口味放入盐，放入搅拌机腌制10分钟。
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解5

步骤5

绞成馅备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解6

步骤6

放入1勺玉米淀粉搅拌
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解7

步骤7

葱段姜片备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解8

步骤8

做锅放入葱段姜片清水
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解9

步骤9

锅开后转小火用勺子舀肉馅制成小肉丸
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解10

步骤10

肉丸捞出备用
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解11

步骤11

剩下的汤捞出葱段姜片不用，放入白萝卜片开锅，不要盖盖，倒入1勺生抽，1勺料酒放入点盐，将萝卜片煮成半透明
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解12

步骤12

白萝卜片煮好后倒入鸡丸大火开两过关火出锅
家庭版鸡丸白萝卜汤的做法图解13

步骤13

好吃滋补身体的鸡丸白萝卜汤出锅

鸡丸白萝卜汤的烹饪技巧

煮白萝卜不要盖盖影响口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 南宫無裘 编写，未经授权不得转载

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