外酥里嫩椒盐脆皮虾仁

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酥到掉渣，一口一个，好吃到停不下来

虾仁的用料

大虾 ——500克鸡蛋——2个玉米淀粉——3勺椒盐 鸡蛋 2个
葱姜 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 玉米淀粉 3勺
胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺

虾仁的做法

外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解1

步骤1

大虾洗净去虾线去壳，加葱姜➕一勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一小勺胡椒粉拌匀腌制半小时
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解2

步骤2

玉米淀粉加一勺盐
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解3

步骤3

玉米淀粉加两个鸡蛋搅成流动的糊状
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解4

步骤4

腌制好的大虾裹上面糊
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解5

步骤5

锅里油温升至六成热，下入裹好面糊的虾仁，炸六分钟左右至虾仁金黄捞出
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解6

步骤6

油温升高到八成热，下入炸好的虾仁复炸一分钟，最后出锅撒上椒盐和胡椒粉即可
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解7

步骤7

出锅撒上辣椒粉和椒盐
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解8

步骤8

出锅
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解9

步骤9

请你吃
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解10

步骤10

超嫩
外酥里嫩椒盐脆皮虾仁的做法图解11

步骤11

请你吃

虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

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