晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！

晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！

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美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

蒸饺的用料

饺子面团 300g 提前备好 牛肉馅 200克
胡萝卜 2根擦丝 盐 1克
蚝油 2勺 酱油 2勺
饺子调馅料 2勺 鲜贝露 2勺
鸡精 2勺 海鲜酱油
花椒粉 1勺 花椒油 3勺
葱姜水 适量 葱姜末 适量

蒸饺的做法

晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净去皮
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解2

步骤2

擦丝
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解3

步骤3

烧一锅水， 水开，下胡萝卜丝焯50秒
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解4

步骤4

迅速捞出过凉水， 用手攥出水份，成团备用
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解5

步骤5

葱姜花椒水 提前做好。（花椒八角葱姜 开水泡一下）晾凉
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解6

步骤6

葱姜水少量多次加入牛肉馅。顺时针搅拌均匀， ⚠️要把葱姜花椒过滤除去，只加水
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅拌好的肉馅 已经上劲儿
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解8

步骤8

加入蚝油，调馅料， 花椒粉，鸡精，
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解9

步骤9

加入葱花姜末
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解10

步骤10

葱花上直接浇入热的花椒油，提前把花椒过滤出来
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解11

步骤11

加海鲜酱油，鲜贝露， 顺时针搅拌均匀
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解12

步骤12

搅拌均匀上劲儿
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解13

步骤13

提前醒好的面，擀成薄薄大圆剂子，
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解14

步骤14

包入内馅，我喜欢皮薄馅大的
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解15

步骤15

蒸锅做水，放入饺子。盖好盖子， 水上汽， 蒸15-17分钟即可享受美味
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解16

步骤16

出锅了。小心烫！
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解17

步骤17

晶莹剔透有没有？咬一口鲜嫩多汁……唇齿留香！
晶莹剔透～鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺～每一口都是幸福！的做法图解18

步骤18

牛肉胡萝卜营养丰富～鲜美多汁……家里有孩子的一定要经常吃这个！个子长得高，还能保护视力！

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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