葱爆鸡双宝

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其实就是葱爆鸡杂，因为选用了鸡心和鸡肫两种，就叫做双宝了。鲜美脆爽。超下饭哦

葱爆鸡双宝的用料

鸡心 二两 鸡肫 二两
大葱 1根 胡萝卜 1节
姜蒜 适量 小米辣（可选） 3个
生抽 15毫升 老抽 5毫升
蚝油 2勺 料酒 3勺
盐糖 适量 黄豆酱 1勺
刀嘜压榨花生油 300毫升

葱爆鸡双宝的做法

葱爆鸡双宝的做法图解1

步骤1

鸡心，鸡肫切片！
葱爆鸡双宝的做法图解2

步骤2

分别加盐，料酒，生抽，蚝油。
葱爆鸡双宝的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制一刻钟。
葱爆鸡双宝的做法图解4

步骤4

这时候切其他配菜哦！
葱爆鸡双宝的做法图解5

步骤5

刀嘜压榨花生油出场咯！香气浓郁哦！
葱爆鸡双宝的做法图解6

步骤6

油热后分别下锅！滑到八分熟捞出。
葱爆鸡双宝的做法图解7

步骤7

控油备用！
葱爆鸡双宝的做法图解8

步骤8

胡萝卜，姜蒜，爆香哦
葱爆鸡双宝的做法图解9

步骤9

加入滑熟了的鸡心和鸡肫。
葱爆鸡双宝的做法图解10

步骤10

加入料酒，黄豆酱，小米辣（不吃辣可以不放）和盐。快速翻炒！
葱爆鸡双宝的做法图解11

步骤11

加入大葱。马上关火，翻拌均匀！
葱爆鸡双宝的做法图解12

步骤12

可以吃啦！超级下饭哦！

葱爆鸡双宝的烹饪技巧

鸡心和鸡肫的熟成时间不同。所以需要分开滑油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载

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