凉拌紫甘蓝

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Ann小叶子
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紫甘蓝中含有大量的纤维素，能够增强肠胃功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，同时防治便秘的发生。

紫甘蓝的用料

紫甘蓝 150克 黄瓜 半根
蒜 2瓣 白芝麻 1勺
盐 适量 白砂糖 2克
醋 1勺 味极鲜 2勺
芝麻油 1勺

紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝对半切开，切掉根部，取150克清洗干净，切成细丝放入碗中。越细越容易入味
凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

黄瓜清洗干净，去皮切成细丝
凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

大蒜拍扁切成蒜蓉
凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

紫甘蓝中加入适量盐，加入白砂糖，用手抓均匀
凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

倒入米醋搅拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子放置10分钟
凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

10分钟后紫甘蓝腌出水份，加入清水冲洗，
凉拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

沥干水份，紫甘蓝放入碗中
凉拌紫甘蓝的做法图解8

步骤8

加入黄瓜丝，蒜蓉，
凉拌紫甘蓝的做法图解9

步骤9

加入味极鲜酱油
凉拌紫甘蓝的做法图解10

步骤10

加入白芝麻，淋些芝麻油搅拌均匀即可
凉拌紫甘蓝的做法图解11

步骤11

成品图

紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

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