自制黄金椰蓉

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喝掉了椰汁的新鲜椰子该怎么办？ 扔了吧浪费了内里的精华所在，不扔里面的椰肉有时候又暂时不想吃，或者就是单纯的(懒)怕(麻烦)！不想费劲开壳取肉，再或者取了椰肉，放的时间稍长就不新鲜，又双叒叕回到扔掉浪费的节骨眼上去了。 今天就教大家对于又爱又恨的椰子，物尽其用的保存方法，证明鱼和熊掌不仅可以兼得，还能从中衍生出无数的美食搭配套路，其实椰子 的吃法并不单调。。。。 注意:椰肉的获取方法请看上一个椰奶教程，互做参考，后期也会出关于椰蓉用法的很多美食教程，敬请期待！

自制黄金椰蓉的用料

椰子 1个

自制黄金椰蓉的做法

自制黄金椰蓉的做法图解1

步骤1

椰肉取出（方法见上一个椰奶菜谱）
自制黄金椰蓉的做法图解2

步骤2

过滤出来汁
自制黄金椰蓉的做法图解3

步骤3

打碎的椰蓉初步脱水状态
自制黄金椰蓉的做法图解4

步骤4

放到锅里大火炒制二次脱水
自制黄金椰蓉的做法图解5

步骤5

不断搅拌防止糊底
自制黄金椰蓉的做法图解6

步骤6

炒至金黄色无水汽腾出改小火再炒五分钟出香味
自制黄金椰蓉的做法图解7

步骤7

密封装瓶放置阴凉干燥处，炒至脱水的椰蓉可以放很长时间
自制黄金椰蓉的做法图解8

步骤8

成品色泽金黄椰香浓郁，和外面的妖艳jh不一样
自制黄金椰蓉的做法图解9

步骤9

成品展示

自制黄金椰蓉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 灶作之食 编写，未经授权不得转载

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