颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕

精品
11.9万 浏览 1039 收藏
收藏
椛吃
椛吃 椛吃
＋ 关注


奶香紫薯糖果蛋糕 高颜值好看又好吃，制作简单0⃣️失败的奶香紫薯糖果蛋糕，绵软细腻的蛋糕搭配奶香浓郁的紫薯酱，咬一口瞬间❤️爱上的味道，快点学起来吧～～～

奶香紫薯糖果蛋糕的用料

蛋糕 鸡蛋 4个
低筋面粉 55克 玉米油 35克
酸奶 55克 砂糖 50克
紫薯酱 蒸熟的紫薯 300克
牛奶 150g

奶香紫薯糖果蛋糕的做法

颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄打散➕玉米油搅匀➕酸奶搅匀➕过筛的低筋面粉搅匀.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解3

步骤3

2⃣️蛋清中滴几滴柠檬汁. ❗️打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 
❗️打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发. ❗️打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解5

步骤5

3⃣️蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋白中.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热.放入烤箱175度烤15分钟左右，烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解10

步骤10

蒸熟的紫薯➕牛奶放入破壁机中.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解11

步骤11

打至细腻光滑，装入裱花袋中备用.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕去掉边边，平均切成12块.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕下面铺一层薄油纸挤上紫薯酱.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解14

步骤14

再放一片蛋糕挤上紫薯酱.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解15

步骤15

油纸两端拧紧像包糖果一样.
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解16

步骤16

好看又好吃的奶香紫薯糖果蛋糕就做好了～～～
颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法图解17

步骤17

下午茶必备小甜点，一起做起来吧～

奶香紫薯糖果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

奶香紫薯糖果蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香紫薯糖果蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活