鸡蛋玉米肉饼汤

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身为一个地地道道的北方汉子，因为在南昌上大学，和南昌的诸多美食结下了不解之缘。还记得第一次喝鸡蛋肉饼汤感觉太腥了或者是喝不喜欢，只喝了汤，肉和鸡蛋被我扔掉了。可后来就爱上了，再配一碗南昌拌粉，美哉美哉。在南昌工作期间，也看到老人们给小孩子做这种汤在家喝满方便的。因为开店的缘故，我即将把这款汤与大家一起分享。

鸡蛋玉米肉饼汤的用料

鸡蛋 1个 盐 2克
肉饼 40克 香油 1滴
小玉米段 一小块

鸡蛋玉米肉饼汤的做法

鸡蛋玉米肉饼汤的做法图解1

步骤1

1、肉馅可以用现成的也可以自己用整肉剁。窜成小饼放在带盖子的汤盅内；
鸡蛋玉米肉饼汤的做法图解2

步骤2

加入纯净水，盐，搅匀。将鸡蛋打进去。上锅冷水蒸15分钟；
鸡蛋玉米肉饼汤的做法图解3

步骤3

出锅后滴去香油，开始享用。
鸡蛋玉米肉饼汤的做法图解4

步骤4

有条件的话再配上一碗南昌拌粉。能解一切忧愁！

鸡蛋玉米肉饼汤的烹饪技巧

盐要少放，汤才够鲜，鸡精放不放都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 依一私厨 编写，未经授权不得转载

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