米饭杀手——水煮肉片

精品 独家
2.8万 浏览 138 收藏
收藏
秃黄油拌饭
秃黄油拌饭
＋ 关注

看了大师的菜，黎大师的水煮肉片，馋了，学做一个

水煮肉片的用料

瘦肉 100克 郫县豆瓣酱 两勺
蒜 适量 盐 适量
淀粉 适量 食用油 适量
干辣椒 若干 花椒 若干粒

水煮肉片的做法

米饭杀手——水煮肉片的做法图解1

步骤1

选了一块上好的土猪梅子肉（雪花肉），切块
米饭杀手——水煮肉片的做法图解2

步骤2

准备两勺豆瓣酱（香辣酱），垫底的菜是芹菜和蒜苗，切段。肉切块用两勺淀粉加一些水抓一下备用
米饭杀手——水煮肉片的做法图解3

步骤3

垫底菜用开水烫一下，放碗底
米饭杀手——水煮肉片的做法图解4

步骤4

一丁点油小火炒香辣椒
米饭杀手——水煮肉片的做法图解5

步骤5

制作刀口辣椒
米饭杀手——水煮肉片的做法图解6

步骤6

炒香豆瓣酱，加两小碗水，水开后，肉片放水里汆1分钟
米饭杀手——水煮肉片的做法图解7

步骤7

汆好的肉盛在碗里
米饭杀手——水煮肉片的做法图解8

步骤8

上面放上刀口辣椒，大蒜，芝麻，用热油一淋，出锅

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 秃黄油拌饭 编写，未经授权不得转载

水煮肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米饭杀手——水煮肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 米饭杀手——水煮肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活