火龙果面包

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皮蛋蛋麻麻
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儿子不喜欢吃水果，就爱吃面包，愁死老母亲了，就尝试着用水果给他做面包。这款火龙果面包，是在牛奶面包的基础上，把水换成了火龙果做的。分享给大家。

火龙果面包的用料

红心火龙果 150克 鸡蛋液 45克
奶粉 20克 白砂糖 30克
高筋粉 250g 酵母 3g
盐 3g 黄油 30克
火腿肠 4根

火龙果面包的做法

火龙果面包的做法图解1

步骤1

火龙果打成泥状倒入面包机，依次加入一个鸡蛋，30克白糖，3克盐，20克奶粉，250克高筋面粉，按和面程序。
火龙果面包的做法图解2

步骤2

准备好30克黄油，呆和面程序到一半的时候加入黄油进去，再按一次和面程序
火龙果面包的做法图解3

步骤3

第二次和面程序结束后，按发酵程序。面包机发酵程序是2个小时。 昨天发酵的时候，出去的时间有点儿长，结果面团发酵的太可爱啦
火龙果面包的做法图解4

步骤4

面团排气后，分成8小份，然后覆盖保鲜膜醒面10分钟。
火龙果面包的做法图解5

步骤5

醒面的过程，准备4根30克的火腿肠，对半切开
火龙果面包的做法图解6

步骤6

取一小份擀成牛舌状，把火腿肠卷进去
火龙果面包的做法图解7

步骤7

然后放到烤箱再发酵半个小时
火龙果面包的做法图解8

步骤8

烤箱180度25到30分钟，烤箱里面放放两杯水，再喷一些水进去，这样烤出的面包很软。我会在烤箱烤一半的时候，把烤盘拿出来调个头继续烤，这样上色比较均匀
火龙果面包的做法图解9

步骤9

烤好切开后的样子

火龙果面包的烹饪技巧

没有面包机，手揉面也可以，就是比较麻烦。这个面包整体的配料和我之前做的牛奶棒面包很像。把之前的110毫升的水换成了150克火龙果，然后糖的分量就少放了10克，因为火龙果比较甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载

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