蕃茄汁烧带鱼段

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一杯茶5a
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对于一个生长在内陆的70后，带鱼是儿时吃过的次数最多的海鱼。所以，儿时带鱼的味道深深刻在了脑海里。改革开放后，生活水平的提高，物质及大丰富，但却很少找到儿时的味道。舟山带鱼让我又找到了儿时的味道

蕃茄汁烧带鱼段的用料

舟山带鱼 一袋 葱 15克
姜 10克 盐 5克
料酒 10克 胡椒 5克
蕃茄汁 150克

蕃茄汁烧带鱼段的做法

蕃茄汁烧带鱼段的做法图解1

步骤1

舟山冰冻带鱼解冻
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解2

步骤2

将解冻后的带鱼清理干净，盐、葱、姜、料酒、胡椒淹制15一20分钟
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解3

步骤3

将淹制好的鱼段粘好干淀粉备用
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解4

步骤4

锅内油烧热，下鱼段煎制
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，装盘备用
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解6

步骤6

调制适合自己口味的蕃茄汁
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解7

步骤7

将蕃茄汁下锅烧至出大泡
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解8

步骤8

下入煎好的鱼段，将蕃茄汁全部包裹到鱼段上
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解9

步骤9

好了，出锅将盘，颜色很漂亮！
蕃茄汁烧带鱼段的做法图解10

步骤10

放上舟山鱼袋再拍一张就可以食用了

蕃茄汁烧带鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 一杯茶5a 编写，未经授权不得转载

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