椒盐香酥花生米

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老爹没啥大的喜好，最喜欢的就是就着花生米喝口小酒哈……烤个香酥的花生米，明儿回家给他带回去

花生米的用料

花生 300克	椒盐适量
白糖 8克	八角 2个

花生米的做法

步骤1

准备食材

步骤2

把花生米洗净，把坏的挑掉

步骤3

加入适量椒盐，白糖，两个八角

步骤4

加入开水，没过花生米即可，浸泡2小时以上，让花生米入味（我早上出门泡上的，中午回家烤的，大概有泡了4，5个小时）

步骤5

把浸泡好的花生米，沥干水份，平铺到烤盘上，不要有重叠哦

步骤6

烤箱预热好，200℃先烤10分钟

步骤7

10分钟后，给花生翻个面，盖上一层烤盘

步骤8

继续145℃烤15分钟左右，然后拿出来翻个面，再继续145℃烤10分钟就可以了

步骤9

花生米晾凉之后，非常的香酥可口哦，而且超级入味呢

花生米的烹饪技巧

1、花生米一定要挑选干净哦，把坏粒的都去掉哦！ 2、浸泡花生米的时候，一定要加滚烫的开水哦，这样才能把调料的香味完全的释放出来哦，而且浸泡的时间一定要充分，这样花生米才会入味好吃哦 3、烘烤的时间及温度仅供参考，跟花生米大小，及花生米浸泡的时间长短有很大的关系，一定要注意观察，及时调整，千万别烤糊喽！ 4、花生米要凉透了之后才会酥脆的哦！而且最重要的是一定要烤熟了才会酥脆的，一定要烤熟了，但是也要注意不要烤过了，过了花生米就会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

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分类：午餐一家三口香零食锅具

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