干炸香酥小黄鱼

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干炸香酥小黄鱼做法简单，口感焦香酥脆，鱼骨鱼肉一起吃，不浪费。
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干炸香酥小黄鱼的用料

小黄花鱼 450克 盐鸡精 适量（盐稍微多一点点，后面再不放盐了）
胡椒粉 1小勺 料酒 2勺
葱姜 适量 玉米淀粉 适量

干炸香酥小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解1

步骤1

主料是鲜到鲜得小黄鱼一袋。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解2

步骤2

去头去内脏清洗干净，头也可以不去，把鳃清洗干净也可以。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解3

步骤3

放入料酒、葱断、姜片、盐和花椒粉。
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步骤4

抓匀后腌制20分钟。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解5

步骤5

腌制好后放入一勺玉米淀粉。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，鱼身裹满淀粉。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解8

步骤8

放入小黄鱼进行炸制。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解9

步骤9

炸制金黄后捞出。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解10

步骤10

香酥美味，一口咬下去咔咔响
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸香酥小黄鱼的做法图解11

步骤11

肉质很好，表面酥脆。

干炸香酥小黄鱼的烹饪技巧

1.调料根据自己口味调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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