酥炸牛排

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牛妞的麻麻
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今个在市场买到块牛上脑，正好给娃儿们炸个小牛排解解馋

酥炸牛排的用料

牛上脑 200克 葱姜 适量
盐 适量 五香粉 适量
油 适量 糖 一小勺
耗油 一小勺 一品鲜酱油 一小勺
料酒 一小勺 鸡蛋液 一个鸡蛋
面包糠或者馒头碎 适量

酥炸牛排的做法

酥炸牛排的做法图解1

步骤1

上脑切成肉片状
酥炸牛排的做法图解2

步骤2

用肉锤敲打成薄片！没有肉锤的可以直接切薄片用刀背拍打断筋
酥炸牛排的做法图解3

步骤3

用除了面包糠和鸡蛋液以外的所有材料把肉片腌制半个小时以上
酥炸牛排的做法图解4

步骤4

我家今个没有面包糠，我用的馒头碎
酥炸牛排的做法图解5

步骤5

一层蛋液，一层馒头碎或者面包糠就可以了
酥炸牛排的做法图解6

步骤6

油锅七八成热时下锅炸至金光就可以喽 孩子吃配千岛酱也可以 大人吃配点烧烤料也好吃 好啦（￢㉨￢）希望刷到菜谱的你会做的更美味

酥炸牛排的烹饪技巧

配料里写的适量 你可以根据自己做的肉量来调整，配料的东西大概其就这些，也可以自己添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 牛妞的麻麻 编写，未经授权不得转载

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