西红柿炒腐竹

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腐竹加上鸡蛋煎至金黄，再用西红柿炒制，真的比肉还香，配上米饭，二碗吃不够。

西红柿炒腐竹的用料

干腐竹 200克 淀粉 1/2汤匙
鸡蛋 2个 西红柿 2个
葱姜蒜 适量 生抽 1汤匙
陈醋 1茶匙 盐 2茶匙
糖 1/2茶匙 日式高汤粉或鸡精 适量

西红柿炒腐竹的做法

西红柿炒腐竹的做法图解1

步骤1

干腐竹泡4小时左右，切段
西红柿炒腐竹的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切丁
西红柿炒腐竹的做法图解3

步骤3

打入2个鸡蛋和淀粉，抓匀
西红柿炒腐竹的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，盛出待用
西红柿炒腐竹的做法图解5

步骤5

西红柿切块
西红柿炒腐竹的做法图解6

步骤6

热锅凉油，加葱姜蒜炒香
西红柿炒腐竹的做法图解7

步骤7

加入西红柿炒片刻
西红柿炒腐竹的做法图解8

步骤8

加盖焖至软烂出水
西红柿炒腐竹的做法图解9

步骤9

加入腐竹和调料
西红柿炒腐竹的做法图解10

步骤10

大火翻炒至汤汁收尽

西红柿炒腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 Kim的厨房公式 编写，未经授权不得转载

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