心心相印鸡蛋面

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紫陌zimo
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每天换着花样煮面，是永远也吃不腻的！不但省事省钱又省力！最重要的家人都爱吃金龙鱼家的所有品种的面条，一餐下来几元钱就能搞掂，不但能吃好吃饱，还营养美味哟！

心心相印鸡蛋面的用料

金龙鱼鲜蛋和面 100克（2人份） 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 青菜 1颗
小葱 3根 老抽 少量
生抽 少量 盐 适量
猪油/香油 一小勺

心心相印鸡蛋面的做法

心心相印鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
心心相印鸡蛋面的做法图解2

步骤2

火腿肠斜切段，再对半切拼成心形，火腿肠两头顶端较圆润，拼成的心形很形象，中间的火腿段两头是尖角的，则需要修剪下
心心相印鸡蛋面的做法图解3

步骤3

平底不粘锅倒入适量金龙鱼外婆香小榨菜籽油，烧热后放入心形模具，再磕入鸡蛋，等底部凝固呈金黄色后脱模，喜欢吃熟透的鸡蛋就翻面转小火再次煎制底部金黄
心心相印鸡蛋面的做法图解4

步骤4

另取雪平锅倒入适量清水，大火烧开
心心相印鸡蛋面的做法图解5

步骤5

放入面条，用筷子轻轻划散
心心相印鸡蛋面的做法图解6

步骤6

等锅内再次沸腾后依次放入食盐、老抽、生抽
心心相印鸡蛋面的做法图解7

步骤7

再放入一小勺猪油，吃不惯的可以放色拉油或香油。猪油的放入使得面条更加柔软鲜香
心心相印鸡蛋面的做法图解8

步骤8

再放入煎好的鸡蛋，转小火焖三四分钟左右。
心心相印鸡蛋面的做法图解9

步骤9

再放入青菜烫熟
心心相印鸡蛋面的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花，摆上火腿肠就完工啦！
心心相印鸡蛋面的做法图解11

步骤11

一碗有爱的面条你们爱吗？！

心心相印鸡蛋面的烹饪技巧

1:面条放入锅内要用筷子划散，以免面条沾一起难熟透 2:鸡蛋同面焖煮几分钟，鸡蛋的鲜味会透出，融入到面条中，味道更加鲜美 3:面条本身加有鸡蛋，已经够鲜了，不需要再加味精啥的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 紫陌zimo 编写，未经授权不得转载

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