胡萝卜缨猪肉馅水饺

精品
19.6万 浏览 3012 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

秋天这菜是个宝，丢掉太可惜了，包饺子最香，比韭菜馅都鲜亮
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

胡萝卜缨猪肉馅水饺的用料

高筋粉 300g 猪肉 300g
胡萝卜缨 1把 豆油 适量
盐 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 葱姜 适量
生抽 适量 蚝油 适量
蘑菇粉 适量

胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法

#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解1

步骤1

面粉可以是高筋粉或者饺子粉，也可以是普通面粉，包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解2

步骤2

挑选鲜嫩的，看上去翠绿翠绿的胡萝卜缨，择洗干净。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的水，水开下入胡罗卜樱焯水，捞出过冷水后攥掉水分晾凉。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的水，水开下入胡罗卜樱焯水，捞出过冷水后攥掉水分晾凉。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解5

步骤5

猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、蚝油沿一个方向拌匀，今天用的是豆油拌馅，可香了。锅中加入适量的豆油，油开倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀。如果不是豆油可以不加热，直接用来拌馅即可，豆油一定要烧开拌馅，否则有豆腥味。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解6

步骤6

肉馅做的比较多，一次吃不完，取一部分肉馅，加入胡罗卜樱馅，拌匀就好了。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解7

步骤7

包饺子，饧好的面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子，擀成饼包入胡萝卜缨猪肉馅，两手对捏就OK了。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解8

步骤8

煮饺子，开水下锅，煮开浇上半碗冷水，再煮开再浇一次，第三次煮开出锅，饺子煮的恰到好处。
#下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法图解9

步骤9

出锅装盘。这嫩绿的色彩，看着就特别有食欲吧，特好吃，喜欢的朋友可以做来品尝。

胡萝卜缨猪肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

胡萝卜缨猪肉馅水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜缨猪肉馅水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #下饭红烧菜# 胡萝卜缨猪肉馅水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活